Les Entrées à la Carte Soupière d'Encornets, de Queues de Langoustines Saisies, 19,50 € Crème Homardine à l'Anis Sauvage Terrine de Foie Gras et Canard au Naturel, 18,50 € Schutney de Pommes Golden Vinaigrette de Cèpes Fraîches, Emincés de Lotte, 19,50 € Crème à l'ail Doux au Basilic Coquilles Saint-Jacques Rôties en Coquille au Beurre Demi-Sel19,50 €
Le Menu Moussaillon à 12 € (Enfants de moins de 12 ans) Entrée, Poisson, Dessert
Tous nos plats sont accompagnés de petits pains maison. Nous nous tenons à votre entière disposition pour étudier des propositions de menus au delà de 10 couverts. Chaque jour nous faisons notre marché, le chef travaille avec des produits frais que nous vous proposons à la voix : poissons de la pêche du jour, volailles, viandes, etc ...
La Petite Folie du Midi à 35 € (Sauf le Dimanche & jours de Fêtes / Servi Uniquement le Midi) Les Suggestions du Jour : Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert, le tout suivant le Marché Deux Verres de Vin, Café, Mignardises
Nos plats
La Carte des Desserts à 9,50 € Poire Confite à la Canelle, Farcie et Voilée au Caramel Sabayon de Fruits Frais Gratiné, A la menthe Poivrée Grande Assiette de Chocolats "Les Voiles d'Or" Assortiment de Sorbets aux fruits de Saison, Coulis de Fruits Rouges Irish Coffee
Café - Décaféiné / Mignardises 2,85 €
Le Menu "Voiles d'Or" : Dégustation Improvisée à 52 € Servi pour l'ensemble des convives de la table Les spécialités qui composent ce menu dégustation sont improvisées par Tristan : Une entrée, Deux plats, Fromage et Dessert
Les Plats à la Carte Aiguillettes de Bar Cuites sur la peau, 28,50 € Poêlée d'Emincés de Bulots à la Persillade Pigeonneau Désossé, Rôti au miel et au Vinaigre de Vin Vieux 29,50 € Darne de Cabillaud, Petits Grelots Caramélisés aux Abricots 26,50 € Canard Gras Cuisiné de Trois manières : 28,50 € La Cuisse Confite au Vin de Porto, le Magret Rôti au Miel et son escalope de Foie Gras La Pêche du Jour préparée selon le Marché de Tristan 28,50 € Emincés de Filets de Boeuf Français, Crème de Foie Gras 29,50 € Plateau de Fromages Affinés 9,50 € La carte des Desserts 9,50 €
Prix Nets
Thé - Infusion / Mignardises 3.35 €
Annonces :
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Le Menu Moussaillon à 12 € (Enfants de moins de 12 ans) Entrée, Poisson, Dessert
Tous nos plats sont accompagnés de petits pains maison. Nous nous tenons à votre entière disposition pour étudier des propositions de menus au delà de 10 couverts. Chaque jour nous faisons notre marché, le chef travaille avec des produits frais que nous vous proposons à la voix : poissons de la pêche du jour, volailles, viandes, etc ...
La Petite Folie du Midi à 35 € (Sauf le Dimanche & jours de Fêtes / Servi Uniquement le Midi) Les Suggestions du Jour : Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert, le tout suivant le Marché Deux Verres de Vin, Café, Mignardises
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La Carte des Desserts à 9,50 € Poire Confite à la Canelle, Farcie et Voilée au Caramel Sabayon de Fruits Frais Gratiné, A la menthe Poivrée Grande Assiette de Chocolats "Les Voiles d'Or" Assortiment de Sorbets aux fruits de Saison, Coulis de Fruits Rouges Irish Coffee
Café - Décaféiné / Mignardises 2,85 €
Le Menu "Voiles d'Or" : Dégustation Improvisée à 52 € Servi pour l'ensemble des convives de la table Les spécialités qui composent ce menu dégustation sont improvisées par Tristan : Une entrée, Deux plats, Fromage et Dessert
Les Plats à la Carte Aiguillettes de Bar Cuites sur la peau, 28,50 € Poêlée d'Emincés de Bulots à la Persillade Pigeonneau Désossé, Rôti au miel et au Vinaigre de Vin Vieux 29,50 € Darne de Cabillaud, Petits Grelots Caramélisés aux Abricots 26,50 € Canard Gras Cuisiné de Trois manières : 28,50 € La Cuisse Confite au Vin de Porto, le Magret Rôti au Miel et son escalope de Foie Gras La Pêche du Jour préparée selon le Marché de Tristan 28,50 € Emincés de Filets de Boeuf Français, Crème de Foie Gras 29,50 € Plateau de Fromages Affinés 9,50 € La carte des Desserts 9,50 €
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